Geriatric Virtual Book_TH

เมื่อผูสูงวัยเริ่มมีความเสี่ยงตอการสําลักอาหาร สิ่งที่มักทําใหสําลักไดงายคือนํ้าและของเหลวใส ดังนั้นจึงแนะนําใหทําของเหลวใหขนขึ้น โดยใชสารใหความขนหนืดหรือทางเลือกอื่น เชน นํ้าขาวหรือ นํ้าขาวบารเลย รวมถึงปรับลักษณะเนื้อสัมผัสของอาหารตามความสามารถในการกลืน เชน ปรับเปนลักษณะบดหรือป«น ซึ่งนักกิจกรรมบําบัด รวมกับแพทยเฉพาะทางดานผูสูงวัยและนักกําหนด อาหารสามารถใหคําแนะนําในเรื่องนี้ได เพื่อใหมั่นใจวาผูสูงวัยจะไดรับพลังงานและสารอาหารตาม ความตองการอยางเหมาะสม

วิธีการลดความเสี่ยง ตอการสำลัก ในผูที่มีการกลืนลำบาก

เชน

ไมควรมีสิ่งรบกวนในระหวาง รับประทานอาหาร เชน โทรทัศน หรือการสนทนา ใชชอนขนาดเล็กลงหรือชอนชา เพéอควบคุมปริมาณการตัก ใหนอยลง หรือจิบนํ้าจาก แกวเล็ก เพéอจํากัด ปริมาณการดéม

นั่งตัวตรง 90 องศา กมศีรษะลงมาเล็ก นอยระหวางกลืน

เคี้ยวอาหารอยางชาๆ และละเอียดกอนกลืน

ใชชอนสําหรับตักของเหลวที่ขน ไมแนะนําใหดéมดวยหลอด แตหากตองการ ใชหลอด ใหเลือกเปนหลอดตัดสั้นและ ใหมีของเหลวในถวยครั้งละนอยๆ

ใชเทคนิคการกลืน 2 ครั้ง เชน หลังกลืนอาหารแลวใหกลืนนํ้าลาย ซํ้าอีก 1-2 ครั้ง เพéอใหแน ใจวาอาหาร เคลéอนออกจากปากและคอทั้งหมดแลว กอนตักรับประทานคําตอไป ผูสูงวัยอาจกลืนยาเม็ดหรือยาแคปซูล ขนาดใหญ ไดยาก ควรปรึกษาแพทย หรือเภสัชกรวาสามารถบดยาและ ผสมลงในอาหารหรือของเหลวที่มี

หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร ดéมนํ้า ขณะที่ เหนéอย ควรพักใหรางกายพรอมกอนรับประทาน

อาหารนํ้าบางประเภท เชน ขาวตม กวยเตี๋ยว ควรตักรับประทานแยกสวน

ที่ขาวและนํ้าซุปออก หรือรินนํ้าซุปออก กอนรับประทาน

ความขนไดหรือไม หรือมียาใน รูปแบบอéน เชน ยานํ้าหรือไม